01/10の日記
13：12
タコヤーチー
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明けましておめでとうございます...(明けてからだいぶ経ってますが)
お客さんに｢南国洞通信」全然更新してないじゃん!!とのツッコミを受けましたので(汗)、気を取り直して新年第一弾です。
今日は｢タコヤーチー｣のご紹介です。
“ヒラヤーチー”という小麦粉を溶いて薄焼きにした(チヂミのような)ものの上に、ひき肉をチリペッパーで炒めた自家製のタコライスの具とチーズと刻みレタスをトッピングした料理です。
タコライスの“タコ”とヒラヤーチーの“ヤーチー”を合わせて｢タコヤーチー｣です。決して焼いた蛸が入ってる訳ではありません。。。
タコライスは好きなんだけど、ご飯は重いな〜...って時にいいですよ。ピリッとした辛さがビールに良くあいます！
ではまた。
今年は更新もう少し頑張ります。
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