memo
◆鯖パイナップルピザ
この間アニカフェで食べた鯖パイナップルピザ。
いかに美味しくするか研究してみました。
ポイントは2点。
・鯖の生臭さをどうするか
・パイナップルの甘さをどう抑えるか
鯖は水煮缶、パイナップルも缶詰を使用しました。
生パイナップルの方が甘味は少ないかなと思ったんですが、酸味が強いしなーということで。
鯖は臭み消しの為カレー粉で炒めて、パイナップルは小さめの角切りにしてブラックペッパーで炒めました。
ピザ生地を作る気力はなかったので食パンでピザトーストに。
パンにピザソースを塗って、スライスした玉ねぎ、鯖、パイナップルをドーンと。
溶けるチーズを乗せて、最後に臭み消しのとどめとして乾燥バジルを適量。
トースターに放り込んで、チーズがとろけて焦げ目がついたら完成！
若干みすぼらしい･･･
が、味は美味しい！
生臭さはほとんど感じません。
バジルは絶対あったほうがいい。
パイナップルも小さくしたことと、ブラックペッパーのスパイシーさで甘味が気にならないです。
子供が好みそうな味になりました(笑)
もうちょっと改良して、今度はちゃんとピザ生地で作ろう！
もはやハルちゃんピザではないけどね････；
2014/02/11(Tue) 22:34
◆プーさん
友達からクリスマスプレゼントとして貰いました。今頃(笑)
クリスマス会に参加できず、会うのも久しぶりだったのでしょうがないんですが。
コートを着てるのが可愛いです！
2014/02/10(Mon) 23:55
◆チョコレート
そろそろバレンタインですねー。
私は自分チョコと友チョコしか買わないですが･･･
今年の自分チョコはこれ！
まどマギチョコ！
可愛くて食べられない･･･
2014/02/09(Sun) 22:32
◆大雪
なんかえらいことになってます；
そんな中、池袋に遊びに行ったダメな大人････
アニカフェのFree！コラボ行ってきました。
メニュー少なくてビックリ；
そんな中から当然のようにこれを選ぶ。
鯖パイナップルピザ！
なにげに美味しい！
チーズたっぷりで････が、やはりパイナップルが浮いてるか(笑)
鯖＆パイナップルで美味しいピザを研究してみようかな。
2014/02/08(Sat) 23:24
◆ゲーセン
こんなのがありました。
バスケットボール！
各学校デザインがあったのですが、誠凜は白で汚れが目立ちそうだったので･･･海常にしました。
バスケットボールなんて久しぶりに触った〜
2014/02/07(Fri) 23:47
◆VAIO
SONYがPC事業撤退という、VAIO信者の私には衝撃的すぎるニュースが。
VAIOという製品はこれからも継続ということですが、どうなっていくかわからないし；
私が次はこれにしよう！と決めてたデスクトップ型のL type。
それが去年の夏モデルで生産終了ってなった時から雲行きが怪しかったけど･･･
年末に無理して買っておいてよかったー！
大事に使おう！
2014/02/06(Thu) 23:41
◆フラグが･･･
昨日の会議でまた超特急の仕事が･･･と。
GWまでずっと土曜出勤かも。というか、出勤。
スパコミまだ申し込んでないんですが、ちょっとギリギリまで悩もうかと。
いつまでもこんな状態が続くなら、本当に考えよう；
島風の連装砲ちゃんチャームが届いてた！
どんどん増えていく艦これグッズ･･･
2014/02/05(Wed) 22:27
◆今日の晩御飯
恵方巻！
2014/02/03(Mon) 22:55
◆にゃんこ
今日にゃんこがやって来ました。
チンチラっぽいですが、スコティッシュフォールドです。
3ヶ月の仔猫さん。
初日だというのに餌をガツガツと完食。
遊べ。そして撫でろとばかりに甘えてくる･･
人懐っこくてなにより！
明日仕事行きたくない！
2014/02/02(Sun) 23:24
◆黒子っち誕生日
ということで、普段しまい込んでる黒子っち達を引っ張り出して祭壇作ってみました。
全部乗せきれなかった；
ケーキのプレートに「テツヤ」と書いてもらう勇気が私にはなかった･･･
意気地なし！
2014/01/31(Fri) 23:03
次の10件→
←前の10件
[TOPへ]
[ｶｽﾀﾏｲｽﾞ]