レシピ
□お菓子
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チョコブラウニー
■材料（25ｃｍ角の型1台分)
○小麦粉 １５０ｇ
○ココア ４０ｇ
○ベーキングパウダー 小匙1/2
チョコレート １４０ｇ
無塩バター １５０ｇ
砂糖 １２０ｇ
卵 ３個
くるみ １００ｇ
レーズン ５０ｇ
オレンジピール ３０ｇ
ラム酒 ７０ｃｃ
バター 型用適宜
粉砂糖 適宜
■作り方
１
○は合わせてふるっておき、卵は割りほぐし、チョコレートは耐熱容器に刻んで入れてレンジに2分ほどかけ溶かしておく。
２
くるみは粗くきざみオレンジピールは細かく刻みレーズンとボールに入れてラム酒につけておく。
３
バターは室温に戻し柔らかくして砂糖と合わせて混ぜ、卵を少しづつ流し入れて泡だて器で混ぜる。
４
オーブンを170度に余熱して型にバターを塗っておく。
５
３に１の粉類を振るい入れゴムベラでさっくりと混ぜ２をすべて入れて混ぜる。
６
型に流し入れ表面を平らにならし170度のオーブンで２０分焼く。切り分けてから粉砂糖を振る。