02/23の日記
10：37
ジンジャーマンクッキー
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かなりクリスマスっぽいけど
ｗ
急にクッキー作りたくなって
そして抜き型使いたくなって
落書きもしたくなったのでｗ
材料
･無塩バター…90㌘
･生姜入りシュガー…85㌘
･卵…25～30㌘
･蜂蜜…大さじ2
･薄力粉…180㌘
･シナモン…小さじ1
作り方
①バターを柔らかくなるまで練り､砂糖､卵､蜂蜜の順で入れその都度混ぜる
②薄力粉とシナモンを合わせてふるい､①に入れゴムベラでさっくり混ぜる
③粉っぽさが少し残るぐらいでラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる
オーブンを170℃にあたためる
④打ち粉(強力粉)をして③をまとめ､3㍉に伸ばし好きな型で抜く
⑤170℃のオーブンで13～15分焼く
⑥冷めたらアイシングをコルネ袋に詰め落書きする
完成っ!(´▽｀*)
アイシングは
･粉糖…50㌘
･卵白…大さじ1
･レモン汁…少々
を合わせて
泡立て器でガーっと混ぜ
トロトロですじが残って
しばらくすると消えるぐらいで
あとはオーブンペーパーとかで作った
コルネに詰めて
好きに顔とか
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